Kage og konfirmation

På søndag skal vores ældste nevø konfirmeres og hans tante kom til at love at bage en lagkage til kaffen. Så i aften må jeg vist hellere kigge lidt på opskrifter. Det var faktisk sådan jeg faldt i denne blogverden - jeg ledte efter kageopskrifter og endte hos "Kagekonen" og ud over at læse opskrifterne, begyndte jeg også at læse blogs og ja, så er vi her ..........

Vinduer

Week-enden er næsten gået. Vi havde huset fuld af skønne gæster lørdag aften. Dagen var gået med madlavning - rigtig hyggeligt og faktisk meget afslappende. Menuen viste sig at være forholdsvis simpel at lave og det meste kunne laves på forhånd, så der ikke var panik lige inden gæsterne skulle komme. Skønt !!!
Menuen bestod af Lakseroulade med ristet rugbrød fra Sif Orellana's "Rollinger og Roulader". Nem at lave og rigtig lækker. Hovedretten var grillet okseculotte med kartoffelroulade lånt fra "Piskeriset" og en jordbær, ruccola & feta salat fra "Sæsonforgodsmag.dk" Desserten var en rabarberskum med hvid chokolade fundet i "Suveræne Succes'er". Desværre er der ingen billeder - det glemte jeg i farten!!!
Heldigvis var der nok af både forret og hovedret til rester iaften - dejligt!!!
Dagen idag er gået med, at min bedste halvdel har sat glas i drivhuset. Nu mangler kun døren og "udluftningsvinduet" - Jeg glæder mig super meget, til jeg kan "flytte ind". Min svoger har lovet et par blomkålsplanter - så det bliver vist det første, der bliver plantet i kasserne. I kældervinduet spirer basilikum, tomater osv lystigt - så inden længe skal de jo også plantes ud.

Indkøb

Så er indkøbslisten lavet til det store gæstebud på lørdag. Lang og forhåbentlig indeholdende alt det, der skal til for at kreere aftenens menu.
Herhjemme laver vi ugentlige madplaner. Jeg kan simpelthen ikke overskue, at skulle stå hver dag og finde ud af, hvad der skal spises og om noget skal handles. Så der bliver lavet en madplan for en uge og handlet derefter - SKØNT !!! Ikke at vi altid overholder den, men det er jo et valg man tager på de dage, hvor det alligevel ikke lige passer !!!
MEN når man nu har lavet en lang indkøbsliste til gæsternes menu lørdag, så virker det godt nok lidt uoverskueligt lige nu, samtidig at skulle lave madplan + indkøbsseddel til hele næste uge. MEN det nytter jo selvfølgelig heller ikke noget, kun at have mad til lørdag og derefter et tomt køleskab. Dilemma dilemma dilemma......

Gæster

Vi skal have gæster på lørdag - 10 stk + os selv, så lige nu ligger kogebøgerne og flyder på stuebordet til inspiration. Efterhånden er menu'en ved at falde på plads - nogle gange er man bare mere inspireret end andre. Ikke fordi lysten ikke er der, for jeg glæder mig rigtig meget til maden skal laves og ikke mindst til gæsterne kommer - men derfor kan det nogle gange godt være svært at finde på "det rette". Jeg mangler stadig desserten og saucen til hovedretten......
Salaten fandt jeg på sæsonforgodsmag.dk - skøn side !!!

Rejsegilde

Så er der faktisk næsten holdt rejsegilde på drivhuset.
Og siden billedet blev taget, er det "skruet fast" og der skulle efter sigende komme glas i senere idag.
Kom an fru Plum...........eller måske ikke :o))))

Lidt af hvert

Så er jeg røget på skolebænken igen. Det er mange år siden, jeg sidst har været igang med et længere uddannelsesforløb - men det er superherligt. Skønt at møde nye mennesker med mange af de samme erfaringer som mig, men med helt andre baggrunde. Jeg skal afsted 4 gange endnu over de næste par måneder - glæder mig allerede !!!

Herhjemme har min bedste halvdel allerede støbt soklen til drivhuset og sidder i skrivende stund og læser på manualen til opsætningen af huset. Han må elske mig lidt, når han ligefrem læser manualen, for at sætte mit drivhus op !!!! Mænd = Manualer = NOGO !!!! ... i hvert fald her på matriklen.

Ellers skal yngstebarnet til danseopvisning imorgen og lige nu bager jeg kanelsnegle i muffinforme til morgendagens madkurv. Det har jeg ikke prøvet før, men de ser fine ud - og de smager vel forhåbentlig som de plejer - med eller uden muffinform !!!!

Så er der sået og forspiret.
I højbedene er der sået ruccola, dild og brøndkarse.
I køkkenvinduet forspirer squash, peberfrugter og 2 slags basilikum.
Er spændt på hvor meget liv der kommer i de små potter !!!!